2021 TITAN of Douro RESERVA Tinto / Red, DOC Douro

Luís Leocádio Vinhos

Typ	Rotweine
Herkunft	Portugal, Douro
Produzent	Luís Leocádio Vinhos
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo)
Artikelnummer	500120721

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Weingut

"TITAN of Douro" steht für ein einzigartiges Wein-Projekt des jungen und aufstrebenden Önologen Luis Leocadio und seiner Partnerin Vanessa Santos. Die altehrwürdigen Rebflächen befinden sich auf 700 - 850 m ü M. Die Rebstöcke wurden vor über 100 Jahren in mühsamster Knochenarbeit in den Granit gepflanzt und bestehen aus einem Mix verschiedenster weisser und roter autochthoner Traubensorten. Die einzigartigen "TITAN of Douro"-Weine widerspiegeln dieses ursprüngliche und aussergewöhnliche Terroir in unverkennbarer Weise. Luis setzt dabei ganz auf nachhaltige Bewirtschaftung im Einklang mit dieser "wilden" Umgebung und auf die hier natürlich vorkommende Biodiversität. Eben Weine, die eine Geschichte erzählen…

Weinbeschrieb

Wahres Douro-Terroir in der Flasche! Die Trauben stammen von sehr alten Reben und werden zum perfekten Reifezeitpunkt von Hand gepflückt und in kleinen 20kg- Kisten zum Weingut transportiert. Nach einer sorgfältigen Triage werden die Trauben mit einer traditionellen Steinpresse während 4 Stunden schonend bearbeitet. Nach 10 -tägiger Mazeration, reift der Wein für mind. 9 Monate in französischen Eichenfässern. Tiefviolette Farbe, mineralische und frische Fruchtaromen von dunklen Kirschen und Waldbeeren sowie leicht krautige Tabak- und feine Kakao-Noten. Am Gaumen wirkt er vollmundig, fruchtig, frisch, mit geschmeidigen Tanninen. Ein "moderner Portugieser" mit grossartiger Balance zwischen Kraft und Eleganz!

Besonders gut

zur mediterranen Küche, Rindsbraten, Wildgerichten, Trockenfleisch und Käse, ebenso zu Lava-Küchlein aus dunkler Schokolade

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