Dieser ist einzigartig; komplex, strukturiert, harmonisch und elegant. In der Nase vielschichtige,. Am Gaumen ist er gleichermassen fruchtig, leicht balsamisch, kräftig-elegant, vollmundig, mit ausgewogen und samtigen Tanninen. Der Abgang präsentiert sich genussvoll weich und, Tabak und Brotkruste (typisch Barrique-Ausbau, mind. 12 Monate in franz. Eiche).
als Essensbegleiter zur klassischen «Französischen Küche» sowie Fleischgerichten ganz allgemein