2017 MONTE SOLANE Valpolicella Ripasso, DOC

Ugolini

Typ	Rotweine
Herkunft	Italien, Veneto
Produzent	Tenute Ugolini
Alkoholgehalt	15 %
Traubensorten	Corvina
Artikelnummer	335021717

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Weingut

Das Projekt der 3 Brüder Ugolini lautete schon vor Jahren: «Guter Wein kann nur aus gesunden Trauben gewonnen werden und diese gedeihen nur auf gesundem Boden». Und so ist ein wahres Juwel in San Pietro in Cariano (Fumane) im Valpolicella entstanden, wo Spitzen-Weine und Olivenöl (alles Bio) angebaut werden, so wie man es sonst aus dem Burgund kennt. Jeder der Ugolini-Weine entspringt seiner eigenen Lage (San Michele, Monte Solane, Valle Alta) und widerspiegelt so den unverkennbaren Charakter des jeweiligen Terroirs, welches ihm auch seinen Namen gibt. Ein einzigartiges Wein-Erlebnis, ausserhalb jeder Vergleichbarkeit mit all den sonstigen Mainstream Amarone und Ripasso.

Weinbeschrieb

Dieser reinsortige Ripasso widerspiegelt unverkennbar das kalk- und sandsteinhaltige Terroir von Monte Solane. Mineralisch-elegant, vielschichtig und mit intensiven Duftnoten von reifen, roten Früchten und Beeren, zarten Vanille-Aromen und Gewürznoten wie Pfeffer und Nelken. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, ausgewogen, vollmundig und von einer warmen Länge im Abgang.

Besonders gut

zu Ossobuco und anderen Schmorgerichten, Grilladen, mediterranen und vegetarischen Pasta-Gerichten, Risotto

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