2020 HIPPERIA, DOP Vino de Pago

Pago de Vallegarcía

Typ	Rotweine
Herkunft	Spanien, Montes de Toledo
Produzent	Pago de Vallegarcía
Alkoholgehalt	15 %
Traubensorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Artikelnummer	400622820

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Weingut

Das Weingut Pago de Vallegarcía liegt im Herzen der «Montes de Toledo» und grenzt an den Nationalpark Cabañeros. Es wurde von Alfonso Cortina - einem Weinliebhaber und Sammler insbesondere grosser Französischer Weine - gegründet. Und so ist es auch nicht weiter erstaunlich, dass die auf dem Weingut angebauten Reben wie Viognier, Petit Verdot, Cabernet, Merlot und Syrah ursprüngliche Rebsorten aus dem Bordeaux sowie dem Süden Frankreichs stammen. Nach dem unerwarteten Tod von Alfonso Cortina im Frühjahr 2020 wird das Weingut nun von seinen beiden Söhnen Felipe und Carlos geleitet. Für die hervorragende Qualität und Kontinuität der Vallegarcía-Weine sorgt der Önologe Adolfo Hornos.

Weinbeschrieb

Dieser edle und gehaltvolle spanische "Bordeaux-Blend" von Pago de Vallegarcía ist einzigartig; komplex, strukturiert, harmonisch und elegant. In der Nase vielschichtige, intensive Duftnoten von dunklen Kirschen, Pflaumen und Beeren sowie dezente Kräuteraromen (Thymian und Rosmarin) sowie feine Toastnoten. Am Gaumen ist er gleichermassen fruchtig, leicht balsamisch, kräftig-elegant, vollmundig, mit ausgewogen und samtigen Tanninen. Der Abgang präsentiert sich genussvoll weich und langanhaltend mit eleganten, unaufdringlichen Röstaromen von edlem Holz, Tabak und Brotkruste (typisch Barrique-Ausbau).

Besonders gut

als Essensbegleiter zur klassischen «Französischen Küche» sowie Fleischgerichten ganz allgemein

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