# Châteauneuf du Pape Rouge, AOC Millésime

Château Mont-Thabor · Frankreich rot · CHF 105.80 · In stock

## Details

| Field | Value |
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| Producer | Château Mont-Thabor |
| Category | Frankreich rot |
| Vintage | 2020 |
| Size | 1.5 |
| Origin | Frankreich |
| Region | Südfrankreich |
| Alcohol | 15% |
| SKU | 260020820 |
| Traubensorte(n) | Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault… |

## Description

Weinbeschrieb
Die Trauben für diesen Châteauneuf-du-Pape stammen grösstenteils von 80-jährigen Grenache-Reben. Alle Trauben werden von Hand gelesen und äusserst restriktiv aussortiert. Nach 3 Wochen im Betonfass, reift der überwiegende Teil des Weins mind. 18 Monate in neuen und der Rest in gebrauchten Barriques. So entsteht ein körperreicher, charakterstarker, vielschichtiger und ausgewogener Châteauneuf-du-Pape, der seinesgleichen sucht. Im Glas von dichtem Granatrot, präsentiert er sich in der Nase mit fruchtigen Aromen von Him- und Brombeeren, Kirschen und reifen Pflaumen. Am Gaumen finden sich leichte Gewürznoten von Lavendel und schwarzem Pfeffer, die sein Terroir widerspiegeln. Fruchtig-wuchtiger Abgang mit samtig weichen Tanninen. Ausbau in Betonfass und Barrique (mind. 18 Monate)
 
Besonders gut
zu vielerlei klassischen Fleisch- und Schmorgerichten wie z.B. «Kalbsbäggli», auch zu grilliertem Thunfisch und Grilladen allgemein, asiatischen Gerichten, oder einfach so mit einem spannenden Buch am Kaminfeuer…

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Canonical page: https://www.terroir-ist.ch/de/shop/product/f35cc9ed-52d4-47ff-9d70-f2e046a7bc15