2022 Chablis AOC

Domaine Colbois

Typ	Weissweine
Herkunft	Frankreich, Burgund
Produzent	Domaine Colbois
Alkoholgehalt	13 %
Traubensorten	Chardonnay
Artikelnummer	220101722

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Weingut

«Chablis» bezeichnet nicht nur das gleichnamige Städtchen, sondern auch die gesamte Gegend des nördlichen Burgunds und Wiege dieser weltberühmten klassisch-mineralischen Chardonnay-Weine allgemein. Die Domaine Colbois ist ein Familienbetrieb und wird seit 2009 von Benjamin Colbois geleitet. Sie liegt in Chitry Le Fort, einem kleinen Dorf in der Nähe des weltberühmten Städtchens Chablis. Die sogenannten «1er Cru»-Lagen machen nur gerade einen minimalen Bruchteil der gesamten Parzellen des Chablis-Gebiets aus. Von den insgesamt 19 Hektaren der Domaine Colbois entfallen nur gerade mal 1,1ha auf den Chablis 1er Cru.

Weinbeschrieb

Dieser edle Chardonnay aus dem Norden des Burgunds überrascht mit toller Frische und intensiver Eleganz. In der Nase dezente Noten von Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich von einer authentischen, natürlichen Mineralität, gepaart mit feinen Aromen von gelben Äpfeln und Quitten. Fruchtig-frisch, mit schön cremigem Abgang! Ein geselliger Chablis für fast jede Gelegenheit.

Besonders gut

als Apéritif-Wein, zu Fischgerichten und Krustentieren, Risotto und Pasta

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