2018 Chablis 1er Cru

Domaine Colbois

Typ	Weissweine
Herkunft	Frankreich, Burgund
Produzent	Domaine Colbois
Alkoholgehalt	12.5 %
Traubensorten	Chardonnay
Artikelnummer	220103718

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Weingut

«Chablis» bezeichnet nicht nur das gleichnamige Städtchen, sondern auch die gesamte Gegend des nördlichen Burgunds und Wiege dieser weltberühmten klassisch-mineralischen Chardonnay-Weine allgemein. Die Domaine Colbois ist ein Familienbetrieb und wird seit 2009 von Benjamin Colbois geleitet. Sie liegt in Chitry Le Fort, einem kleinen Dorf in der Nähe des weltberühmten Städtchens Chablis. Die sogenannten «1er Cru»-Lagen machen nur gerade einen minimalen Bruchteil der gesamten Parzellen des Chablis-Gebiets aus. Von den insgesamt 19 Hektaren der Domaine Colbois entfallen nur gerade mal 1,1ha auf den Chablis 1er Cru.

Weinbeschrieb

Der «Super-Star» unter den Chablis! Feine Noten von weissen Blüten umschmeicheln die Nase, während sich Aromen von Aprikosen, Grapefruit und Mandeln im Mund bemerkbar machen. Die elegante, ausgewogene und präzise Säure überzeugt am Gaumen mit toller Frische und schöner, ausbalancierter Mineralität wie es sich für einen ausgezeichneten Chablis 1er Cru gehört. Er ist schon heute trinkreif, kann aber auch gut noch mehrere Jahre gelagert werden.

Besonders gut

zu Fischgerichten, Krustentieren, Pasta mit Muscheln, Risotto sowie Hartkäse

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